Ricetta "Cous Cous Piccante"
Oggi vogliamo proporvi un piatto etnico, che ormai è entrato a far parte della nostra dieta mediterranea. Può essere considerato un piatto unico e potete sbizzarrirvi nella sua creazione, combinando insieme ingredienti diversi, che possono essere principalmente verdure, ma anche pesce o carne.
La ricetta che vi consigliamo è una versione vegetariana e molto leggera di questo piatto, è un cous cous con salmone e zucchine. Anche troppo semplice, direte voi… sì è una ricetta facile, lo confermiamo, ma ci sono due fattori che fanno la differenza: il gusto del peperoncino piccante e il profumo inconfondibile di coriandolo freschissimo sotto forma di microgreens!