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      Valori nutrizionali dei micro ortaggi di broccolo calabrese

      I micro ortaggi di broccolo calabrese conservano un gusto molto delicato oltre che avere valori nutrizionali di gran lunga superiori a quelli della pianta di dimensioni normali.

      I micro ortaggi di broccolo calabrese sono costituiti prevalentemente da acqua e hanno un altissimo contenuto di:

      • vitamine C
      • Beta-carotene
      • sodio
      • potassio
      • ferro 
      • calcio
      • selenio
      • zinco
      • polifenoli 
      • clorofilla 
      • fibra alimentare

      I micro ortaggi di broccolo calabrese in cucina

      I micro ortaggi di broccolo calabrese è stato particolarmente osannato in Italia dagli chef pugliesi che hanno fatto tesoro di uno studio avanzato dall'Università di Bari nel 2015, che attribuiva a questo prezioso micro ortaggio il vanto di essere un autentico pioniere della cucina mediterranea con, in più, la comodità di essere facilmente reperibile essendo coltivabile anche nella cucina di un ristorante.

      Particolarmente saporite sono le insalate come quella con patate, rape rosse, micro broccolo calabrese, parmigiano e semi di lino.

      Nella lasagna bianca è perfetto insieme alla salsiccia e provola. Ottimo anche in un burger vegetariano, mescolato ai ceci o seitan, curcuma, pangrattato e uovo .

      Ottima guarnizione per il finger food: tartina con pane ai cereali, fetta di mozzarella di bufala, pomodoro secco, germogli di broccolo, il tutto condito con un filo di olio evo.

      Suggerimento

      I broccoli sono ottimi cotti, ma non troppo. Mentre una cottura a bassa temperatura contribuisce al rilascio di alcune sostanze protettive, surriscaldandoli in una cottura prolungata se ne distruggono altre. L'ideale è una leggera cottura al vapore.

      Customer Reviews

      Based on 19 reviews
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      l
      leonardo palermo
      Semi stupendi e ottima confezione

      Semi stupendo e mi è piaciuto molto la cinfezione

      G
      Gabriele Grisafi

      Tutto perfetto

      I
      Iakovos Zournatzis
      Ccghbb

      Cvbnn

      M
      Mario Sousa

      Semi per microgreens - Broccolo calabrese Sibari

      T
      Tatiana Piani

      Tempi di spedizione lunghi per le spese di spedizione

      Salve Tatiana, siamo spiacenti per il disagio ma il periodo di agosto non aiuta.
      Il suo ordine è infatti arrivato venerdì 11 agosto alle 12:50 e i corrieri erano già passati.
      La settimana successiva (quella mdi ferragosto) come indicato nel sito abbiamo interrotto le spedizioni perchè il rischio era che i pacchi rimanessero nei magazzini dei corrieri per diversi giorni.
      Abbiamo spedito il pacco il 21/08 alla riapertura ed è stato consegnato dopo 48 ore.
      Siamo comunque spiacenti che abbia dovuto attendere diversi giorni per la ricezione del pacco ma speriamo che i prodotti ricevuti siano di suo gradimento:
      Grazie comunque per la sua recensione.
      Ramon

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