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      "Lo Sapevi Che?"

      "Lo Sapevi Che?"
      Iniziamo dalla qualità del seme. Se andremo ad acquistare un seme di basso livello, con poca vitalità, il risultato di germogliazione non sarà soddisfacente, anche se avremmo applicato una tecnica perfetta, i nostri sforzi non saranno ripagati. Ma cosa si intende per scarsa qualità? Sul mercato ci sono molti semi “deboli”, ad esempio perchè hanno subito una essiccazione a temperatura troppo elevata oppure perchè sono stati decorticati male, spezzati o ancora sono stati conservati in maniera sbagliata, ad esempio con un livello di umidità eccessivo.

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      Ricetta "Insalata di quinoa"

      Ricetta "Insalata di quinoa"

      Visto che le temperature non sembrano voler proprio diminuire, in questi ultimi giorni di estate vi presentiamo un altro piatto freddo: una gustosa insalata alternativa! Un piatto unico con l’utilizzo di un ingrediente che ancora non è conosciuto proprio a tutti, la quinoa.

      La quinoa è un’ottima alternativa a pasta, riso o cereali, inoltre ha numerose proprietà nutritive, fra cui l'alto contenuto di proteine.

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      "Lo Sapevi Che?"

      "Lo Sapevi Che?"

      Tra tutti i vegetali che possiamo trovare in natura o coltivare, i germogli sono certamente gli alimenti che possiedono più proprietà nutritive benefiche per il nostro organismo.

      Nella nostra vita quotidiana frenetica, ricca di impegni e stress, i germogli potrebbero essere una importante, anzi un’insostituibile integrazione alimentare per sopperire alle carenze nutrizionali del cibo moderno. Per questo non dovrebbero mai mancare sulla nostra tavola. 

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      Ricetta "Rollè di tacchino"

      Ricetta "Rollè di tacchino"

      La ricetta che vi proponiamo oggi è un delizioso arrosto della domenica, uno di quei secondi piatti che fanno subito festa! 

      Ma attenzione, questo non significa che sia un piatto pesante o ricco di grassi, al contrario, il nostro rollè di tacchino è un piatto magro e leggero. Italian Sprout è sempre attenta alla salute del nostro organismo.

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      Ricetta "Crema fredda di piselli e cetrioli"

      Ricetta "Crema fredda di piselli e cetrioli"

      Ben arrivato settembre! Ma l’estate e le sue temperature non se ne sono di certo andate. Per questo la ricetta che vogliamo proporvi oggi è una freschissima crema fredda, un piatto estivo, che vogliamo definire anche detox, magari da gustare il lunedì, dopo gli stravizi del week-end!

      Velocissima da preparare, è davvero un piatto super salutare. Bastano pochissimi ingredienti per preparare questa crema, che può essere un primo leggero o anche un’entrée colorata, ideale per chi segue una dieta vegetariana o vegan

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