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      Semi per Microgreens: ammollo o non ammollo?

      Semi per Microgreens: ammollo o non ammollo?
      Parlando di microgreens, la fase di ammollo (o più tecnicamente definita “di attivazione”) è quella che spesso viene sottovalutata e che invece, quando necessaria, può garantire una crescita ottimale dei nostri semi biologici. Alcune varietà di semi di microgreen germogliano più facilmente quando il guscio duro che circonda il seme è stato ammorbidito in acqua. […]

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      Germogli: 7 piatti prelibati e salutari

      Germogli: 7 piatti prelibati e salutari
      Ultimamente si sente molto spesso parlare di germogli, ma la maggior parte delle persone crede (erroneamente) che si tratti di una novità appena lanciata sul mercato. Le cose, in realtà, non stanno proprio così perché la loro storia arriva da molto lontano: Pen Tsao, noto erbario di medicina cinese, attribuisce già nel 3000 a.C. diverse […]

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      La miglior luce per crescere i Microgreens

      La miglior luce per crescere i Microgreens
      La coltivazione indoor dei microgreens sta riscuotendo notevoli consensi sia per la praticità di avere sempre a portata di mano ingredienti freschi e molto nutrienti dal punto di vista organolettico, ma anche per venire incontro alle esigenze di varie figure professionali e domestiche che si rinnovano continuamente strizzando l'occhio al futuro. 

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      Qual è la differenza tra i semi biologici e quelli trattati?

      Qual è la differenza tra i semi biologici e quelli trattati?

      Siamo in molti a chiederci se esiste una differenza reale tra i semi biologici e quelli trattati. Le differenze esistono e, oltre a essere variegate, sono oggettivamente comprensibili. Scegliere un seme piuttosto che un altro equivale a decidere se stare dalla parte della natura e dell'ambiente o meno. 

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      Microgreens di Ravanello: come coltivarli?

      microgreens ravanello
      Il microgreens di ravanello fa parte della famiglia delle Cruciferae nella quale troviamo anche la verza, il broccolo, le cime di rapa, il cavolfiore, la senape, il crescione e la rucola. Ciò che sorprende dei microgreens in generale, è che contengono una carica vitaminica e carotenoide molto più alta rispetto agli ortaggi normali […]

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      Mangiare i germogli: come farlo in modo sicuro

      Mangiare i germogli: come farlo in modo sicuro
      I germogli sono piccole verdure che rappresentano una fonte di alimentazione molto salutare. Più tecnicamente nascono dai semi che se esposti alla giusta temperatura e umidità germinano in piante molto giovani e pronte da essere consumate prima che diventino adulte […]

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