Qualcuno la chiama ricetta salva cena, perché spesso si prepara con gli ingredienti che il frigo di casa offre, ma la frittata può essere veramente un piatto che mette d’accordo tutta la famiglia, una pietanza saporita, nutriente e gustosa!
Se poi la immaginiamo con la dolcezza del prosciutto cotto, le patate croccanti, la scioglievolezza della scamorza e il profumo delle erbe fresche… non viene già l’acquolina?
La ricetta che vi vogliamo regalare oggi è un secondo piatto delizioso ed elegante. Si tratta di un carré di agnello laccato con una salsa di miele e marsala, accompagnato con un purè di carote e una composta di mele.
E il tocco di Italian Sprout? Udite udite… non uno, non due, non tre microgreens, ma un vero e proprio mix speziato di micro ortaggi per reggere il sapore deciso della carne e contrastare il dolce degli ingredienti accostati.
La ricetta che vi proponiamo oggi è un antipasto vegetariano molto saporito! Tra qualche settimana, con l’arrivo del caldo, arriveranno sulle nostre tavole i primi pomodori della stagione, quelli buoni: dolci e succosi. Per questo, con un po’ di anticipo, vogliamo darvi un’idea per consumare il pomodoro… senza abbinarlo alla solita insalata o alla mozzarella.
In questo piatto, la sapidità delle salse con le quali andremo a farcire il pomodoro e la lieve piccantezza dei microgreens di ravanello China Rose, si sposano perfettamente, donando al pomodoro un gusto fresco e deciso.
Voglia di un hamburger sfizioso, ma che non vi appesantisca? Oggi abbiamo pensato a chi è attento alla linea, ai nostri amici vegetariani e anche vegani. Ebbene sì, quella che vi consigliamo è una ricetta light, ma gustosa, proprio adatta a tutti!
Questi vegan burger, molto facili da realizzare, possono essere anche un trucchetto furbo per far mangiare i legumi ai piccoli di casa.
Vi starete chiedendo qual è il tocco di Italian Sprout? I germogli di senape rossa dal sapore rinfrescante e con il loro tipico retrogusto pungente.
Hai già pensato al menù di Pasqua, ma ti serve l’ultima idea sfiziosa per il tuo antipasto? Oppure vuoi stupire i commensali con una entrée di benvenuto che precede il pranzo?
Se la risposta è sì, abbiamo una ricetta che fa al caso tuo! Un piccolo finger food che ha come ingrediente principale l’uovo sodo, impreziosito da microgreens di crescione che gli regalano freschezza.
Queste tartine sono semplicissime e veloci da realizzare, ideali anche per chi segue una Dieta Vegetariana!
Oggi vogliamo proporvi un piatto etnico, che ormai è entrato a far parte della nostra dieta mediterranea. Può essere considerato un piatto unico e potete sbizzarrirvi nella sua creazione, combinando insieme ingredienti diversi, che possono essere principalmente verdure, ma anche pesce o carne.
La ricetta che vi consigliamo è una versione vegetariana e molto leggera di questo piatto, è un cous cous con salmone e zucchine.
