Uno degli aspetti più importanti che determinano la buona riuscita della produzione di microgreens in casa, è sicuramente la scelta del substrato di coltivazione.
Al fine di garantire un’ottima germinazione e una buona crescita, la base dove andrete a mettere a dimora i vostri semi deve avere determinate caratteristiche fisiche.
Ebbene sì, i germogli possono essere utilizzati anche nei dolci! Questa settimana vogliamo proporvi una buonissima torta, ideale per la colazione o per una merenda. Un dolce di grande sapore e ricco di sostanze nutritive benefiche per il nostro organismo.
La torta di carote, mele, nocciole e alfalfa è priva di ingredienti di derivazione animale, quindi assolutamente Vegan!
Visto che le temperature non sembrano voler proprio diminuire, in questi ultimi giorni di estate vi presentiamo un altro piatto freddo: una gustosa insalata alternativa! Un piatto unico con l’utilizzo di un ingrediente che ancora non è conosciuto proprio a tutti, la quinoa.
La quinoa è un’ottima alternativa a pasta, riso o cereali, inoltre ha numerose proprietà nutritive, fra cui l'alto contenuto di proteine.
Tra tutti i vegetali che possiamo trovare in natura o coltivare, i germogli sono certamente gli alimenti che possiedono più proprietà nutritive benefiche per il nostro organismo.
Nella nostra vita quotidiana frenetica, ricca di impegni e stress, i germogli potrebbero essere una importante, anzi un’insostituibile integrazione alimentare per sopperire alle carenze nutrizionali del cibo moderno. Per questo non dovrebbero mai mancare sulla nostra tavola.
La ricetta che vi proponiamo oggi è un delizioso arrosto della domenica, uno di quei secondi piatti che fanno subito festa!
Ma attenzione, questo non significa che sia un piatto pesante o ricco di grassi, al contrario, il nostro rollè di tacchino è un piatto magro e leggero. Italian Sprout è sempre attenta alla salute del nostro organismo.
