La ricetta che vi presentiamo oggi è un antipasto di mare bellissimo da vedere e molto gustoso! Con questo piatto siamo certi che aprirete con successo un menù di pesce particolare.
Un connubio di sapori estremamente equilibrato: la dolcezza delle capesante e dei piselli contrastano con la piacevole piccantezza dei microgreens di rucola e con la salinità della pancetta croccante.
Sembra un piatto di spaghetti? Non lo è! È un piatto dalle origini thailandesi, completamente vegetariano, addirittura vegano, dove i protagonisti sono loro, i microgreens di girasole.
Pochissimi ingredienti per realizzare velocemente un piatto ricco di profumi intensi, dal gusto profondo ed equilibrato, esaltato dal sapore ricco di umami dell'estratto di ostrica.
I crostini di fegatini di pollo sono una classica preparazione toscana, ormai diffusa in gran parte dello stivale però. Questa ricetta è sicuramente un antipasto ricco e saporito, non adatto a tutti i palati, visto il suo gusto intenso.
Nata come ricetta di recupero, perché un tempo le nonne ci insegnavano che non andava sprecata nessuna parte dell’animale, nemmeno il quinto quarto, soprattutto se questo è ricco di proteine buone e sostanze nutritive benefiche.
Alle porte di Agosto, il mese del sole, del mare e delle vacanze, vogliamo proporvi una ricetta coloratissima, degna di questa stagione, dal gusto semplicemente squisito e dai profumi quasi orientali.
Questo è un secondo piatto di pesce, fresco e leggero, che vi sorprenderà per il gradevole contrasto tra i vari ingredienti.
Sì certo siamo in piena estate… è bene mangiare sano, soprattutto frutta e verdura, ma un buon primo piatto non si nega a nessuno!
Pur trattandosi di una pasta ripiena, questi cappellacci non risultano pesanti e hanno un gusto fresco adatto anche alla stagione più calda. L’equilibrio tra ricotta e borragine fa sì che il sapore rimanga davvero delicato.
Stai cercando una ricetta veloce, fresca e sfiziosa? Questo è un antipasto gustoso e salutare per iniziare bene le tue cene estive.
L’idea di Italian Sprout è quella di arricchire l’insalata con microgreens di cavolo rapa rosso dal gusto inconfondibile e di servirla in un bicchiere, perché infondo sappiamo tutti che anche l’occhio vuole la sua parte.
