I crostini di fegatini di pollo sono una classica preparazione toscana, ormai diffusa in gran parte dello stivale però. Questa ricetta è sicuramente un antipasto ricco e saporito, non adatto a tutti i palati, visto il suo gusto intenso.

Nata come ricetta di recupero, perché un tempo le nonne ci insegnavano che non andava sprecata nessuna parte dell’animale, nemmeno il quinto quarto, soprattutto se questo è ricco di proteine buone e sostanze nutritive benefiche.

Leggi di più

Sei stufo di bere a colazione la solita spremuta? Vuoi una bevanda gustosa e salutare per iniziare bene la giornata? Prova questo smoothie, un vero e proprio concentrato di vitamine.

Va benissimo anche a merenda, a sostituzione di un frutto. Se ti piacciono i frullati cremosi e ricchi, questa ricetta fa al caso tuo! 

Ehi vegani all’ascolto… sostituite il latte vaccino con quello di mandorla o al cocco et voilà la ricetta è anche per voi

Leggi di più

Alle porte di Agosto, il mese del sole, del mare e delle vacanze, vogliamo proporvi una ricetta coloratissima, degna di questa stagione, dal gusto semplicemente squisito e dai profumi quasi orientali.

Questo è un secondo piatto di pesce, fresco e leggero, che vi sorprenderà per il gradevole contrasto tra i vari ingredienti.

Leggi di più

Sì certo siamo in piena estate… è bene mangiare sano, soprattutto frutta e verdura, ma un buon primo piatto non si nega a nessuno!

Pur trattandosi di una pasta ripiena, questi cappellacci non risultano pesanti e hanno un gusto fresco adatto anche alla stagione più calda. L’equilibrio tra ricotta e borragine fa sì che il sapore rimanga davvero delicato.

Leggi di più

Stai cercando una ricetta veloce, fresca e sfiziosa? Questo è un antipasto gustoso e salutare per iniziare bene le tue cene estive.

L’idea di Italian Sprout è quella di arricchire l’insalata con microgreens di cavolo rapa rosso dal gusto inconfondibile e di servirla in un bicchiere, perché infondo sappiamo tutti che anche l’occhio vuole la sua parte.

Leggi di più

Il gazpacho è una zuppa fredda di origine spagnola, precisamente nella regione dell’Andalusia. Quella che vi proponiamo oggi è una versione molto particolare, abbiamo osato abbinare il gazpacho di pomodoro (che solitamente si arricchisce di cubetti di verdure e pane) con una salsa verde, molto simile a quella che in Italia si abbina ai bolliti o agli arrosti e infine abbiamo aggiunto dei gustosissimi germogli di porro che si sposano perfettamente alla zuppa fredda di pomodori.

Leggi di più