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      Ricetta "Rustici spinaci e ricotta"

      Ricetta "Rustici spinaci e ricotta"

      Chi non ha mai realizzato, per un antipasto o un aperitivo, dei rustici con la furbissima pasta sfoglia? Di certo questa non sarà la ricetta più innovativa che abbiate mai visto, ma sicuramente vi stupirà l’uso dei microgreens nel ripieno, perché non solo abbiamo utilizzato i microgreens di Spinacio, ma anche quelli di Porro, che donano carattere e un pizzico di piccantezza alla ricetta.

      Avere un rotolo di pasta sfoglia in frigo a volte è davvero utile, può salvarti l’apericena dell’ultimo minuto, oppure darti modo di preparare una deliziosa torta salata per tutta la famiglia.

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      Ricetta "Torta di carote, mele, nocciole e alfalfa"

      Ricetta "Torta di carote, mele, nocciole e alfalfa"

      Ebbene sì, i germogli possono essere utilizzati anche nei dolci! Questa settimana vogliamo proporvi una buonissima torta, ideale per la colazione o per una merenda. Un dolce di grande sapore e ricco di sostanze nutritive benefiche per il nostro organismo.

      La torta di carote, mele, nocciole e alfalfa è priva di ingredienti di derivazione animale, quindi assolutamente Vegan!

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      Ricetta "Insalata di quinoa"

      Ricetta "Insalata di quinoa"

      Visto che le temperature non sembrano voler proprio diminuire, in questi ultimi giorni di estate vi presentiamo un altro piatto freddo: una gustosa insalata alternativa! Un piatto unico con l’utilizzo di un ingrediente che ancora non è conosciuto proprio a tutti, la quinoa.

      La quinoa è un’ottima alternativa a pasta, riso o cereali, inoltre ha numerose proprietà nutritive, fra cui l'alto contenuto di proteine.

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      Ricetta "Rollè di tacchino"

      Ricetta "Rollè di tacchino"

      La ricetta che vi proponiamo oggi è un delizioso arrosto della domenica, uno di quei secondi piatti che fanno subito festa! 

      Ma attenzione, questo non significa che sia un piatto pesante o ricco di grassi, al contrario, il nostro rollè di tacchino è un piatto magro e leggero. Italian Sprout è sempre attenta alla salute del nostro organismo.

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      Ricetta "Crema fredda di piselli e cetrioli"

      Ricetta "Crema fredda di piselli e cetrioli"

      Ben arrivato settembre! Ma l’estate e le sue temperature non se ne sono di certo andate. Per questo la ricetta che vogliamo proporvi oggi è una freschissima crema fredda, un piatto estivo, che vogliamo definire anche detox, magari da gustare il lunedì, dopo gli stravizi del week-end!

      Velocissima da preparare, è davvero un piatto super salutare. Bastano pochissimi ingredienti per preparare questa crema, che può essere un primo leggero o anche un’entrée colorata, ideale per chi segue una dieta vegetariana o vegan

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