Visto che le temperature non sembrano voler proprio diminuire, in questi ultimi giorni di estate vi presentiamo un altro piatto freddo: una gustosa insalata alternativa! Un piatto unico con l’utilizzo di un ingrediente che ancora non è conosciuto proprio a tutti, la quinoa.

La quinoa è un’ottima alternativa a pasta, riso o cereali, inoltre ha numerose proprietà nutritive, fra cui l'alto contenuto di proteine. Per questi motivi è possibile utilizzarla come “base” di una preparazione fredda e arricchirla con tantissime verdure a vostro piacimento, con dei formaggi a vostro piacimento e, perché no, anche con del pesce.

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La ricetta che vi proponiamo oggi è un delizioso arrosto della domenica, uno di quei secondi piatti che fanno subito festa! 

Ma attenzione, questo non significa che sia un piatto pesante o ricco di grassi, al contrario, il nostro rollè di tacchino è un piatto magro e leggero. Italian Sprout è sempre attenta alla salute del nostro organismo

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State organizzando un aperitivo con gli amici e volete offrire loro qualcosa di particolare? Oppure state cercando un’idea colorata per l’antipasto di un menù più elaborato?

La ricetta che vi proponiamo oggi sono delle sfiziose tartine vegetariane con pesto di barbabietola, raspadura e microgreens di cavolo riccio rosso.

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Ben arrivato settembre! Ma l’estate e le sue temperature non se ne sono di certo andate. Per questo la ricetta che vogliamo proporvi oggi è una freschissima crema fredda, un piatto estivo, che vogliamo definire anche detox, magari da gustare il lunedì, dopo gli stravizi del week-end!

Velocissima da preparare, è davvero un piatto super salutare. Bastano pochissimi ingredienti per preparare questa crema, che può essere un primo leggero o anche un’entrée colorata, ideale per chi segue una dieta vegetariana o vegan

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La ricetta che vogliamo consigliarvi oggi è un grande classico! Un secondo piatto che mette d’accordo tutta la famiglia, dai più piccoli fino ai nonni, che spesso e volentieri ne tramandano la ricetta antica, ognuna con il suo segreto.

Le polpette al sugo sono un piatto davvero godurioso della cucina italiana, nascono come ricetta di riciclo, perché in realtà venivano fatte quando avanzavano dei tagli di carne poco nobili, ma molto saporiti, come ad esempio quelli del bollito.

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Cari amici di Italian Sprout, siamo entrati nel mese di agosto, qualcuno di voi sarà già in ferie! In questi giorni di calura estiva, che siate a casa, in ufficio oppure sotto l’ombrellone, c’è bisogno di una ricetta facile, veloce e nutriente. 

Tantissime verdure fresche, arricchite con la sapidità del tonno (che in dispensa non manca mai) messe dentro a un contenitore d’eccezione: il peperone, un concentrato di vitamina C.

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