Ricetta "Insalata di quinoa"
Visto che le temperature non sembrano voler proprio diminuire, in questi ultimi giorni di estate vi presentiamo un altro piatto freddo: una gustosa insalata alternativa! Un piatto unico con l’utilizzo di un ingrediente che ancora non è conosciuto proprio a tutti, la quinoa.
La quinoa è un’ottima alternativa a pasta, riso o cereali, inoltre ha numerose proprietà nutritive, fra cui l'alto contenuto di proteine. Per questi motivi è possibile utilizzarla come “base” di una preparazione fredda e arricchirla con tantissime verdure a vostro piacimento, con dei formaggi a vostro piacimento e, perché no, anche con del pesce.