I crostini di fegatini di pollo sono una classica preparazione toscana, ormai diffusa in gran parte dello stivale però. Questa ricetta è sicuramente un antipasto ricco e saporito, non adatto a tutti i palati, visto il suo gusto intenso.

Nata come ricetta di recupero, perché un tempo le nonne ci insegnavano che non andava sprecata nessuna parte dell’animale, nemmeno il quinto quarto, soprattutto se questo è ricco di proteine buone e sostanze nutritive benefiche.

Read more

Alle porte di Agosto, il mese del sole, del mare e delle vacanze, vogliamo proporvi una ricetta coloratissima, degna di questa stagione, dal gusto semplicemente squisito e dai profumi quasi orientali.

Questo è un secondo piatto di pesce, fresco e leggero, che vi sorprenderà per il gradevole contrasto tra i vari ingredienti.

Read more

Sì certo siamo in piena estate… è bene mangiare sano, soprattutto frutta e verdura, ma un buon primo piatto non si nega a nessuno!

Pur trattandosi di una pasta ripiena, questi cappellacci non risultano pesanti e hanno un gusto fresco adatto anche alla stagione più calda. L’equilibrio tra ricotta e borragine fa sì che il sapore rimanga davvero delicato.

Read more

Stai cercando una ricetta veloce, fresca e sfiziosa? Questo è un antipasto gustoso e salutare per iniziare bene le tue cene estive.

L’idea di Italian Sprout è quella di arricchire l’insalata con microgreens di cavolo rapa rosso dal gusto inconfondibile e di servirla in un bicchiere, perché infondo sappiamo tutti che anche l’occhio vuole la sua parte.

Read more

Qualcuno la chiama ricetta salva cena, perché spesso si prepara con gli ingredienti che il frigo di casa offre, ma la frittata può essere veramente un piatto che mette d’accordo tutta la famiglia, una pietanza saporita, nutriente e gustosa! 

Se poi la immaginiamo con la dolcezza del prosciutto cotto, le patate croccanti, la scioglievolezza della scamorza e il profumo delle erbe fresche… non viene già l’acquolina?

Read more

La ricetta che vi vogliamo regalare oggi è un secondo piatto delizioso ed elegante. Si tratta di un carré di agnello laccato con una salsa di miele e marsala, accompagnato con un purè di carote e una composta di mele.

E il tocco di Italian Sprout? Udite udite… non uno, non due, non tre microgreens, ma un vero e proprio mix speziato di micro ortaggi per reggere il sapore deciso della carne e contrastare il dolce degli ingredienti accostati.

Read more