Ormai ci siamo, anche il calendario la prossima settimana segnerà ufficialmente l’arrivo dell’estate! E allora cosa c’è di meglio di una ricca e gustosa insalata estiva, ideale anche per chi segue una dieta vegetariana e vegana.

La croccantezza della quinoa, la dolcezza dei pomodorini e l’agrodolce della cipolla, insieme alla freschezza dei microgreens di pisello verde: è questa la combinazione perfetta per stupire i vostri commensali! 

Read more

L’hummus di ceci è una preparazione tipica della cucina mediorientale, ma oggi ormai è conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo! Questa è una salsa molto versatile, che si può abbinare a delle verdure crude, oppure ai nachos o più semplicemente a dei crostini di pane.

Oltre ad essere facile e veloce da realizzare, è una preparazione molto nutriente ed è ideale per chi segue una dieta vegetariana e vegana.

Read more

A chi non piacciono i Muffin? Oggi vi consigliamo una ricetta semplice e divertente che conquisterà tutti i palati! Questi muffin sono completamente vegetariani, quindi saranno anche un'ottima possibilità per fare mangiare le verdure anche ai più piccoli.

Read more

Il piatto che vi proponiamo oggi è una seconda portata a base di carne, e che carne! Una gustosissima entrecôte di scottona, carne prelibata e ritenuta particolarmente pregiata per le sue caratteristiche organolettiche.

Read more

La ricetta Zuppa di lenticchie rosse che vi proponiamo è alla portata di tutti. Facilissima e molto veloce da preparare. Grazie allo yogurt greco, lenticchie e ceci che troverete tra gli ingredienti, avrete un piatto nutriente e allo stesso tempo un basso contenuto calorico.

Read more

Dopo aver deciso di dedicare una rubrica di sole ricette, dove ogni settimana vi proponiamo un nuovo piatto, abbiamo stretto una collaborazione con Giuseppe Cantatore: chef che utilizza abitualmente germogli e microgreens.

Read more