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      Valori nutrizionali dei micro ortaggi di bieta

      Il peculiare colore rosso scuro dei micro ortaggi di bieta è dovuto alla presenza di betacianine, pigmenti colorati che hanno proprietà antiossidanti.

      Ricche di sali minerali e vitamine: in particolare la vitamina A. Compare anche la vitamina B9. Le foglie di Bieta Bull’s Blood garantiscono anche un ottimo apporto di flavonoidi, utili a proteggere l’organismo dall'azione dei radicali liberi. Tra i sali minerali spiccano il magnesio e il potassio.

      Contengono inoltre sodio, calcio, ferro e fosforo.

      La bieta in cucina

      Il più classico utilizzo della Bieta Bull’s Blood in cucina è quello di impiegarla per gustose insalate. Grazie al suo colore rosso sangue, risulta essere particolarmente indicata per ravvivare e dare brio alle misticanze. Ma non è solo l’aspetto decorativo a conquistare chi se ne ciba: la sua croccantezza e il suo sapore succulento e dolce deliziano altrettanto il palato.

      La bieta si sposa bene con tutti i gusti della tavola, per questo può essere adoperata anche per arricchire panini, come contorno o ingrediente di numerosi piatti, ad esempio la torta salata con biete e spinaci. È importante evitare che le proprietà della bieta non vadano perdute con la cottura e perciò si raccomanda di consumarle a crudo, oppure prediligere la lessatura in padella o cottura a vapore, cercando di usare meno acqua possibile.

      Suggerimento

      Con questa bieta si può preparare un decotto che darà ottimi benefici, facendo cuocere 50 g di foglie in un litro d’acqua, per circa 20 minuti e poi filtrando. Si consiglia di bere massimo 2 tazze al giorno.

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      c
      claudio bortolamai
      Claudio

      Tutto di grande qualità! Spedizione veloce.

      s
      silvia s.
      wow

      sono entusiasta, ho fatto il mio primo ordine come neofita del mondo dei germogli. ne ho presi un sacco e devo ancora provarli tutti, e con molta pazienza sto capendo come funzionano i semi mucillaginosi. i non-mucillaginosi sono piuttosto semplici da capire, seguendo le indicazioni messe a disposizione e osservando con un po di attenzione, alla fine i semi germogliano da soli ;)
      Complimenti a Ramon, si vede che ha in mano un'azienda nata dalla passione!

      P
      Paolo Masaraki

      Bieta Bull’s Blood Granada

      P
      Pierangelo Polcino

      Bieta Bull’s Blood Granada

      G
      Giancarlo de Ruvo

      Bieta Bull’s Blood Granada

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