Dopo aver deciso di dedicare una rubrica di sole ricette, dove ogni settimana vi proponiamo un nuovo piatto, abbiamo stretto una collaborazione con Giuseppe Cantatore: chef che utilizza abitualmente germogli e microgreens.
La ricetta di oggi è un primo piatto a base di pesce, cremoso e gustosissimo. Può sembrare un piatto gourmet, e da un certo punto di vista lo è, ma la ricetta che vi proponiamo è davvero alla portata di tutti!
Pochissimi ingredienti, ma di alta qualità, lavorati con maestria su consiglio dello chef Giuseppe Cantatore, nostro partner in questa avventura che vede l’uso di Germogli e Microgreens nella cucina mediterranea.
