La ricetta di oggi è un primo piatto a base di pesce, cremoso e gustosissimo. Può sembrare un piatto gourmet, e da un certo punto di vista lo è, ma la ricetta che vi proponiamo è davvero alla portata di tutti! 

Pochissimi ingredienti, ma di alta qualità, lavorati con maestria su consiglio dello chef Giuseppe Cantatore, nostro partner in questa avventura che vede l’uso di Germogli e Microgreens nella cucina mediterranea.

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Le Frittelle di Verdure sono un contorno sfizioso e allo stesso tempo ricco di proteine vegetali, minerali e vitamine. Possono essere servite anche in un aperitivo o come antipasto vegetariano. Questa ricetta è davvero semplice e veloce da realizzare, siamo certi che tutti i vostri ospiti a tavola, grandi e piccini, la gradiranno!

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Le temperature più miti sono arrivate e con loro la voglia di gustare qualcosa di buono e fresco, che non faccia sentire in colpa la nostra “linea”.
Vogliamo proporvi un frullato squisito, nutriente, ricco di potassio e vitamina C.
Una bevanda cremosa da gustare in ogni momento della giornata: energetica a colazione, buonissima a merenda!

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La ricetta che vogliamo regalarvi oggi è un ottimo antipasto, ma può essere anche una gustosissima merenda. Nonostante sia un piatto semplice e veloce, è ricco di sapore e sostanza! Si tratta di una bruschetta di pane di segale con brie, prosciutto crudo, uova di quaglia e microgreens di rucola.

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Il Pad Thai con gamberi è un piatto ricco di gusto e super colorato originale thailandese. Per realizzare fedelmente l'originale, servirebbero alcuni ingredienti particolari e di difficile reperibilità, come le rape bianche sott'aceto e i gamberi essiccati… Ma noi vogliamo un po’ semplificare questa ricetta e renderla alla portata di tutti. Quindi non avete scuse, mettetevi al lavoro, vi garantiamo che il risultato sarà strepitoso. 

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Con questa ricetta vogliamo allontanarci dalla nostra cucina nazionale o regionale e portavi in oriente. Volete scoprire la ricetta dei Gyoza, i conosciutissimi ravioli cinesi? Non saranno i classici Gyoza, l’uso del Tè Matcha gli darà un sapore fresco e un colore divertente, mentre i germogli di Ravanello Daikon completeranno il piatto con un tocco croccante e leggermente piccante.

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