Il Pak Choi è un microgreen con un sapore leggermente dolce e robusto e ottimo per chi si sta avvicinando al mondo dei microgreens.
I microgreens di Pak Choy sono un po' più sensibili alla luce, quindi tienili in condizioni di scarsa illuminazione una volta che esponi alla luce il 3° o 4° giorno.
Il grande vantaggio dei micro ortaggi di Pak Choi, per quanto riguarda la dieta, deriva dalle numerose proprietà nutrizionali, a partire dalla grande concentrazione di sali minerali e vitamine. Il cavolo cinese ha proprietà antiossidanti, grazie all'alta concentrazione di polifenoli, è dunque molto valido nella lotta ai radicali liberi.
È un'ottima fonte di vitamine B2, B6, C, A, K, beta carotene, acido folico, ferro, calcio, manganese, magnesio, tiamina, niacina, fosforo, potassio, selenio e zinco.
I microgreens di Pak Choy sono un po' più sensibili alla luce, quindi tienili in condizioni di scarsa illuminazione una volta che esponi alla luce il 3° o 4° giorno.
Il grande vantaggio dei micro ortaggi di Pak Choi, per quanto riguarda la dieta, deriva dalle numerose proprietà nutrizionali, a partire dalla grande concentrazione di sali minerali e vitamine. Il cavolo cinese ha proprietà antiossidanti, grazie all'alta concentrazione di polifenoli, è dunque molto valido nella lotta ai radicali liberi.
È un'ottima fonte di vitamine B2, B6, C, A, K, beta carotene, acido folico, ferro, calcio, manganese, magnesio, tiamina, niacina, fosforo, potassio, selenio e zinco.
