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      Valori nutrizionali dei micro ortaggi di cipolla

      I micro ortaggi di cipolla sono ricchi di: vitamina A, luteina zeaxantina, vitamina B1, B2, B3, B5, B6, folati, colina, acido ascorbico, calcio, magnesio, fosforo, potassio sodio e zinco.

      Ottima fonte di manganese, rame, ferro, fibre, calcio. Inoltre contiene più zolfo e sodio che la maggior parte delle verdure. Durante il suo utilizzo sprigiona le sue proprietà lacrimogene, cosa evitabile aprendole sotto l’acqua corrente.

      Contiene molte fibre, infatti rispetto alle altre verdure non brilla. La cipolla contiene molta acqua, ed è leggermente dolce grazie al fruttosio e allo zucchero. 

       

      I micro ortaggi di cipolla in cucina

      I micro ortaggi di cipolla solitamente vengono uniti ad altre preparazioni, per insaporire la ricetta. Quindi la sua presenza è principalmente supplementare. Spesso si utilizza con sedano e carota per formare il classico soffritto. Sono molto meno conosciute invece le ricette che vedono la cipolla come ingrediente principale. Ad esempio, le cipolline in agrodolce, la cipolla al forno, cartoccio di cipolla, supplì con cipolla rossa e aceto balsamico e minestra di cipolle.

      Suggerimento

      La cipolla, a differenza di quello che si crede, non è poco digeribile, si crede questo poiché il suo pungente odore tende a rimanere per molto tempo nell'alito. Infatti è un alimento molto leggero per la digestione. È una verdura che passa rapidamente attraverso stomaco e intestino.

      Customer Reviews

      Based on 4 reviews
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      M
      Mario Saviolo
      Altalenante

      La germinabilità è del 25/30% inferiore rispetto a ciò che c'è scritto in etichetta, se avessi delle risposte dal venditore potrei cambiare la recensione!

      M
      Maria Teresa Pinessi
      Recensione

      Per me è il primo ordine, sono davvero molto contenta, ho acquistato semi per germogli e  microgreen. I semi sono ottimi, Ramon gentilissimo ha risposto ad un dubbio che avevo. Assolutamente consigliato. 😊👌🏻

      N
      Nicki Perkins
      Non posso stare senza...

      Crescono benissimo e sono buonissimi! Le mie insalate e zuppe chiedono sempre i microgreens di cipolla ormai :) Bellissimi anche per imbellire il piatto!

      a
      alessandro gaiardoni
      Grazie

      Il materiale è arrivato ma non avevo dubbi.
      È la risposta alla mia domanda che mi mi ha fatto capire che c'è dietro un'azienda, un imprenditore.
      Grazie Ramon. Ti disturberò ancora dato che ho in mente un piano di sviluppo.

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