I germogli di senape bianca sono molto apprezzati per il loro gusto speziato unico che aggiunge un tocco saporito alle insalate, ai panini ed a molti altri piatti.
BENEFICI
I germogli di senape bianca hanno molti benefici e contengono vitamina C, fibre, flavonoidi e glucosinolati; quest'ultimi aiutano a prevenire le infezioni batteriche nell'intestino e in altre parti del corpo.
ELEMENTI NUTRIZIONALI
- Vitamine (A, B1, B3, B6, B9, C, E, K)
- Minerali (calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, zinco, selenio, manganese, rame)
- Luteina
- Glucosinolati
- Antiossidanti
- Proteine
- Fibre
GERMOGLI DI SENAPE BIANCA YETI IN CUCINA
I germogli di senape bianca sono morbidi, leggermente croccanti nella consistenza e hanno un sapore piccante, speziato, di senape. Si abbinano bene a zuppe, minestre, o sono ottimi anche trasformati in salse cremose da spalmare su pane e crostini.
SUGGERIMENTO
Per conservare in modo ottimale i germogli di senape bianca si deve prelevare dal contenitore solo la quantità necessaria per il pasto e riporre tutto il resto nel frigo avendo cura di sigillare bene la confezione. Un contenitore di vetro è il più adatto alla conservazione di tale prodotto.
