Sinapis alba
I semi e le foglie sono commestibili (in insalata). La senape cruda germogliata ha virtù anticancerogene. Gettate alcuni germogli di senape in giardino e, in primavera, saranno i primi a spuntare, con belle foglie e fiori.
Note colturali:
Seme mucillaginoso
N° di semi per grammo: 150
Ammollo: 1 ora
Tempi di produzione: 5/6 giorni
