VALORI NUTRIZIONALI DELLA QUINOA RIO

I microgreens di quinoa sono ricchi di potassio e omega-3 inoltre sono privi di glutine. Sono ricchi di antiossidanti, fibre, proteine e minerali come magnesio, potassio, zinco e ferro; essenziali per molte funzioni corporee.

QUINOA IN CUCINA

I microgreens di quinoa vengono inseriti spesso all’interno di zuppe, panini, pizze o persino toast con avocado. La loro delicata croccantezza e il vivace colore verde li rendono una deliziosa aggiunta a qualsiasi piatto.

SUGGERIMENTI

Coltivare la quinoa è abbastanza facile. Non richiede molta acqua, quindi si consiglia un ammollo di 30 minuti circa, prima della semina.