Cichorium intybus
Cespo aperto ed espanso a portamento strisciante, foglie frastagliate di colore verde scuro che assumono, col sopraggiungere del freddo, sfumature rossastre.
Note colturali:
- Semina: da marzo ad agosto
- Distanza: a fila continua sulla fila; tra le file 40-50 cm
- Raccolta: da ottobre a marzo
- N° di semi: 1000/1200 circa
- Grammi: 20