Cichorium intybus
Varietà a foglia frastagliata dal cespo voluminoso e pesante che produce numerose puntarelle grosse e ravvicinate a formare la tipica “pigna” compatta.
Note colturali:
- Semina: da luglio ad agosto
- Distanza: sulla fila 25-30 cm e tra le file 40-50 cm
- Raccolta: da novembre a gennaio
- N° di semi: 1000/1200 circa
- Grammi: 20
