Brassica oleracea bul. cap. sab.
Varietà a cappuccio rotondeggiante dal ciclo tardivo. Le foglie sono grandi, bollose e non coriacee e formano un cappuccio tenero e dolce di colore verde-grigio.
Note colturali:
- Semina: da giugno a luglio
- Distanza: sulla fila 40-60 cm; tra le file 60-80 cm
- Raccolta: da dicembre a febbraio.
- N° di semi: 1000/1200 circa
- Grammi: 10