Cynara cardunculus
Pianta vigorosa a foglia frastagliata con coste larghe di color avorio, di facile imbianchimento. Ciclo precoce.
Note colturali:
- Semina: da aprile a maggio
- Distanza: sulla fila 80 cm, tra le file 100 cm
- Raccolta: da ottobre a dicembre
- N° di semi: 500 circa
- Grammi: 20
