Cichorium intybus
Foglie rotondeggianti di colore verde con screziature rosse che, al sopraggiungere dell’inverno, formano una rosetta di colore rosso vinato, dal sapore gustoso e molto croccante.
Note colturali:
- Semina: da giugno ad agosto
- Distanza: sulla fila 30-35 cm; tra le file 40-50 cm
- Raccolta: da dicembre a marzo
- N° di semi: 1000/1200 circa
- Grammi: 20