Carota Cyrano

Daucus carota

La carota appartiene alla famiglia delle Apiaceae e ve ne sono di molti tipi e colori che vanno dal giallo al violaceo, passando per l’arancione, il colore della varietà che tutti noi abbiamo presente.
Questi microgreens hanno foglie finemente lavorate, con un leggero sapore di carota. Cosparsi sulle pietanze adatte, creano un effetto interessante e delicato.

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