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      Valori nutrizionali dei micro ortaggi di basilico rosso

      Le proprietà nutrizionali dei micro ortaggi di basilico rosso sono molteplici essendo una pianta ricca di nutrienti. Tra questi si annoverano le vitamine del gruppo A, C e K e il minerale più presente è il manganese, oltre a una buona dose di ferro, calcio, fosforo e acidi grassi.

      Il basilico ha dimostrato di avere una buona capacità antibatterica, addirittura gli oli volatili sembra siano capaci di combattere molti batteri tra i quali lo Stafilococco aureo e l'Escherichia coli.

      Per cui aggiungere il basilico in micro ortaggi non solo renderà più freschi i piatti serviti, ma sarà anche più protetto il cibo stesso, il tutto con pochissime calorie.

      Basilico e salute

      Per coloro che hanno problemi di circolazione sanguigna, i micro ortaggi di basilico possono contribuire a una dilatazione dei vasi sanguigni per una corretta circolazione del sangue, laddove questa sia parzialmente limitata.

      Il basilico ha al suo interno, inoltre, una serie di eccipienti capaci di ridurre le infiammazioni e sembra riesca a lenire i sintomi delle artriti reumatoidi oppure di quei fastidiosi problemi intestinali dovuti a infiammazioni. Non solo, il basilico è un antiossidante e combatte in maniera attiva il colesterolo. Utile per raffreddori e asma.

      I micro ortaggi di basilico rosso in cucina

      I micro-ortaggi di basilico rosso possono seguire le orme degli ortaggi nel loro uso tradizionale. Sicuramente il basilico è utilizzato in cucina quasi del tutto esclusivamente in Italia; è scarsamente utilizzato in alcune zone dell'Asia. All'interno della nostra alimentazione, possiamo utilizzare questo micro-ortaggio per insalate, bruschette o per aromatizzare salse e condimenti per pasta o risotti.

      Il sapore inconfondibile, se piace e incontra i propri gusti, può valorizzare zuppe e minestroni. Sicuramente i micro-ortaggi contribuiscono a dare maggiore aroma a tutti i piatti in cui si vorranno aggiungere, specialmente nel caso in cui si utilizzino micro-ortaggi di verdure che hanno già, per loro natura, una forte connotazione di sapore.

      Qualche piantina dei micro ortaggio di basilico rosso la si può mettere sulla pizza o, magari, la si può lasciare nell'olio, per aromatizzarlo.
      I metodi tradizionali per gustarsi questo basilico li conosciamo tutti: dal pesto consumato fresco ai pomodori e mozzarella in una bella caprese.

      Suggerimento

      Se si vuole provare una ricetta alternativa, aggiungete i micro ortaggi di basilico rosso in un frappè alla banana. Una ricetta un po' alternativa per godere di un gusto diverso e ricco di salute.

      Ottimo anche per preparare un buon liquore al basilico.

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