Pisum sativum
Questi germogli hanno il tipico sapore di pisello fresco appena sgranati, che li rende appetitosi anche per bambini come snack o in centrifugati salutari, questi meravigliosi pallini dolci sono ricchi di vitamina B, proteine e acido folico. Ottimi saltati in padella con fagioli mungo germinati e verdure.
Note colturali:
N° di semi per grammo: 5
Ammollo: 6/8 ore
Tempi di produzione: 4/5 giorni